Europe et Amérique du Nord
Printemps ou automne
De juin à octobre
2 à 3 jours au réfrigérateur ou jusqu'à un an au congélateur
vitamine C, fibres alimentaires, antioxydants, manganèse, et folate
Savez-vous tout ce qu’il y a à savoir sur la culture des framboises ?
Parlons-en !
Je vous guide de la plantation à la conservation pour une récolte optimale. Découvrez les variétés de framboisiers, les moments propices pour les planter, et comment les entretenir.
Je vous explique aussi comment arroser, fertiliser et tailler vos plants pour maximiser la production. Apprenez à cueillir vos framboises sans les abîmer. Conservez-les soit en les congelant, soit en faisant des confitures.
Avec ces conseils, vous êtes prêt à profiter pleinement de vos framboises maison tout au long de l’année.
Les framboises sont l’un des fruits les plus appréciés pour leur goût délicieux et leur apport nutritionnel.
Il existe de nombreuses variétés de framboises, chacune ayant ses propres caractéristiques, périodes de production et saveurs distinctes.
Découvrez ci-dessous les principales variétés de framboises et leurs spécificités.
L’Heritage est une variété populaire connue pour sa production continue et sa résistance aux maladies. Elle produit des fruits rouge vif de taille moyenne avec une excellente saveur.
| Caractéristique | Production | Goût |
|---|---|---|
| Fruits de taille moyenne, rouge vif | Production continue de l’été jusqu’à l’automne | Saveur sucrée avec une légère acidité |
L’Autumn Bliss est une variété remontante produisant des fruits dès le début de l’automne. Les framboises sont grandes, fermes et savoureuses.
| Caractéristique | Production | Goût |
|---|---|---|
| Grands fruits, fermes | Production abondante en automne | Saveur douce et riche |
La Tulameen est une variété de framboise estivale réputée pour ses gros fruits et sa longue période de récolte. Elle est très appréciée pour sa saveur exceptionnelle.
| Caractéristique | Production | Goût |
|---|---|---|
| Gros fruits | Production en été avec une longue période de récolte | Saveur intense et sucrée |
La Glen Ample est une variété d’été qui produit de très gros fruits rouges. Elle est connue pour son rendement élevé et sa résistance aux maladies.
| Caractéristique | Production | Goût |
|---|---|---|
| Très gros fruits rouges | Rendement élevé en été | Saveur douce et agréable |
La Polka est une variété remontante qui offre des fruits rouges brillants dès la fin de l’été. Elle est appréciée pour sa productivité et son goût sucré.
| Caractéristique | Production | Goût |
|---|---|---|
| Fruits rouges brillants | Production abondante de fin d’été à automne | Saveur sucrée et équilibrée |
| Composant | Quantité pour 100g |
|---|---|
| Calories | 52 kcal |
| Eau | 85.8 g |
| Protéines | 1.2 g |
| Glucides | 11.9 g |
| Fibres alimentaires | 6.5 g |
| Sucres | 4.4 g |
| Lipides | 0.7 g |
| Vitamines C | 26.2 mg |
| Vitamine K | 7.8 µg |
| Vitamine E | 1.2 mg |
| Folate | 21 µg |
| Potassium | 151 mg |
| Calcium | 25 mg |
| Magnésium | 22 mg |
| Fer | 0.7 mg |
| Manganèse | 0.7 mg |
| Zinc | 0.4 mg |
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